一口カステラ焼成機 CCM-3820型
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・連続焼成により大量生産が可能
・個数ベースでの高速生産に対応
・中〜大規模ラインでの量産に適した能力
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・均一な温度制御により焼きムラを低減
・ふんわりとした食感を安定再現
・焼き色の均一化で外観品質を安定
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・金型により一口サイズなど多様な形状に対応
・高温焼成による焼菓子製造に対応
・連続焼成方式で安定生産が可能
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・ガスまたは電気ヒーターを使用
・排気設備（蒸気・熱対策）が必要
・生地供給装置・搬送ラインとの連携が可能
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・金型交換で製品形状の変更が可能
・温度・焼成時間の調整で多品種対応
・段取り替えは比較的容易
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・焼成面の焦げ付き清掃が必要
・火気使用のため温度管理・安全対策が重要
・ヒーター・金型の定期点検が必要
特徴
・生地充填から焼成までを一体化した装置
・一口サイズ製品の高速量産が可能
・均一な形状・焼き色で品質安定
・省人化・効率化に貢献
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- ワッフル
- マドレーヌ
- フィナンシェ
- どら焼き
- たい焼き
製品説明・スペック紹介
一口カステラ専用機。水分を逃がし過ぎないように焼くことにより、しっとりとした食感のカステラを焼くことができます。
仕様
機械寸法 全長5,400×全幅1,650×全高1,900㎜
動力 2.1kw
熱源 ＬＰＧ：4.9kg/hr（最大時）
都市ガス（13Ａ）：5.4㎥/hr（最大時）
焼型寸法 215×272㎜
生産能力 約12000個/h（１型２０個取）
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社北村製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒581-0818 大阪府八尾市美園町2-32-4
- 電話
- 072-996-6288
- FAX
- 072-996-3878
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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